-
Recent Posts
Recent Comments
- nomaka on Recuva – 你的后悔药
- 节流浏览器UCWEB | I'm Minhui on Sweet Phone
- Mr WordPress on Hello world!
- Blocked Name on 逢春
- nana on 逢春
Archives
Categories
Meta
Author Archives: minhui
炒黄笋
黄笋的来源 家乡的大竹(相对于比较细的滑竹、金竹等)有两种,甜竹和苦竹。甜竹竿壁比较厚,叶子深绿;苦竹竿壁相对较薄,叶子有点发灰。对应的,甜竹的竹笋就叫甜笋,清脆甘甜,新鲜可口,可以炒吃、煮吃,甚至可以直接生吃,如与当地家养土鸡一同炖吃,更是锦上添花,美不胜收。甜竹主要分布在云南、印度、尼泊尔、锡金、缅甸、老挝。家乡的甜竹常见于村寨附近,为最常用的取笋竹,此外,甜竹还可供生产、生活之用,如编织篮筐、制作竹筷及扁担等,首选甜竹。苦竹的竹笋当然就叫苦笋了。苦笋由于味道苦涩,新鲜的时候基本不吃,主要用来腌制酸笋和制作黄笋。提到酸笋,顺便多说两句。酸笋在云南是一种很常见的辅料,主要用来做酸笋鱼、炒牛肉末等。由于味道比较重,北方人可能很少有习惯的,去北京的云南菜馆如果点于酸笋有关的菜,服务员都是跟你说明。 黄笋其实就是苦笋的笋干,我也不知道家乡为何叫它黄笋,大概是因为笋干的颜色有点发黄吧。黄笋的制作其实很简单,将新鲜的苦笋采来,剥壳,放在锅里煮一段时间,煮熟以后取出来切成片,晒干保存。食用时取出来用水泡上一段时间,洗干净后即可食用,经过这么简单的加工以后,原本苦涩的笋变成了香脆可口的美味。炒黄笋是家乡红白事上很常见的一道菜。 我也来炒黄笋 我在农村成长的那几年,印象中家里并没有加工过黄笋,只记得有一年舅舅从版纳带回来的江笋(记不太准确了),比家乡自制的要好吃一些。所以关于黄笋如何炒这个问题,我脑海实在找不到答案。虽然参加婚宴的时候也吃黄笋,可也没留意放些什么调料。那好吧,自己琢磨着做吧,我相信只要有油、盐、味精三种调料,就可以做出味道不错的菜。 隐约记得09年的最后一天去眉州东坡酒楼吃饭的时候点了一个腊肉炒笋干,很辣,味道还可以,不过和家乡的比起来还是有差距,而且湖南、四川的腊肉和云南的腊肉完全不是一个概念,准确的说,湖南、四川的在云南叫烟熏肉,味道自然不能和云南风干的腊肉相比。 动手做吧,切了点家里带来的火腿中的肥肉,炼油,锅热以后把辣椒扔进去,再把泡好、切好的黄笋倒进去翻炒,放盐、鸡精,再翻炒几下,出锅,嗯,味道还不错。云南腊肉真是一个好东西,不管做什么菜,只要放点腊肉,出来的味道一定不会差——人杰地灵的云南啊! 做菜其实是一件很简单的事,别搞复杂了。
Hello world!
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!
Posted in Uncategorized
1 Comment
Recuva – 你的后悔药
“世上没有后悔药”,在多数时候这几乎亘古不变的真理。然而,没有什么的是绝对的,Recuva就是你误删或者其它原因导致数据丢失时的后悔药。 Recuva,姑且把它和recover一样读吧。Recuva是一款免费的数据恢复软件,和CCleaner、Defraggler一样出自英国的Piriform公司。据官方介绍,Recuva不仅能恢复电脑、移动磁盘、相机、音乐播放器里误删的内容,而且还能恢复损坏或格式化的硬盘里的数据;不仅能恢复数据,也能永久、不留任何痕迹地清除数据,以保护你隐私和数据安全。(建议冠希老师以后用Windows,然后再用Recuva把艺术作品都给抹掉) 写这篇文章,是因为晚上在调整Firefox的配置文件时,误把路径写成了我存放日常文件的文件夹,本来想把这个配置删了重新添加一个,没想到Firefox竟然把我整个文件里的所有文件及子文件夹都给删了,让我很恼火!Firefox难道不能区分哪些文件是它的配置文件哪些不是吗?真费解!虽然文件夹里就一些文档、图片、收藏夹、聊天记录之类的东西,说重要不算重要,但是想到两年过来不断收集的东西没了,心里还是很纠结。我一直在用CCleaner这个系统清理软件,隐约想起CCleaner的公司也有一款数据恢复软件,于是抱着试一试的心态下载安装了Recuva。 启动Recuva后,默认启动恢复向导,即便初次使用也很容易上手。首先会让你选择要恢复的文件类型。我要恢复的文件夹里包括图片、文档及其他杂七杂八的东西,当然选最后一项,恢复所有文件。 然后是指定丢失数据存放的位置,指定准确的位置应该是有利于提高扫描速度和恢复的成功率。 接下来还有一个“深度扫描”的选项,如果只是刚刚丢失的数据,个人觉得不用勾选这个选项。 设置完成后,Recuva就开始扫描硬盘了——比起FinalData等数据恢复软件,Recuva的扫描速度快得惊人,不到一分钟就把我刚刚误删的16000多个文件扫描出来了,选择要保存的文件然后恢复即可。注意,选项里有一个“恢复目录结构”的选项,如果你丢失的文件夹里还有子文件夹,那当然是勾选这个选项了,不然恢复以后还得重新整理。 不到5分钟,被我误删的16000多个文件又重新回到了我的电脑中,失而复得,功劳非Recuva莫属。比起FinalData等动辄几个小时甚至几天的扫描速度,Recuva扫描速度快、恢复以后几乎保持原来的文件名,而且还是免费的,感谢Piriform为我们提供如此优秀的软件。 显然,Recuva恢复误删的数据就是小菜一碟,至于恢复格式化或硬件损坏造成的数据丢失,大家有机会可以试试,当然,如果你的数据非常重要的话,最好还是什么都不要动,交给专业的数据恢复公司处理。年初我把一个500G的硬盘重新分区格式化后,硬盘的主人才告诉我里面有100G多的照片很重要,尝试用FinalData扫描无果,只好送到数据恢复公司,很幸运,都找回来了,当然需要支付一定的费用。 最后,还是提醒自己也提醒大家,数据无价,做好日常备份才是上策。
象龟
踽踽独行, 寻寻觅觅, 冷冷清清, 戚戚幽幽。 孤守著窗, 怎生得黑! 依依稀稀, 滴滴点点, 肠断天涯。
先睹为快:Windows Phone 7 Series演示视频
This is it! What you’ve all been waiting for: your first look at Windows Phone 7. Corporate Vice President of Windows Phone Program Management Joe Belfiore gives us a full demo of the announcements being made today at Mobile World … Continue reading
祝福Fish
曾经的Jasmine,今天的Fish,从那个唱着《勇气》的女孩,踩过红地毯,变成了幸福的女人,愿这种幸福一直伴随她左右。 初识梁静茹,缘于一个女孩。那是我上高二的时候,一个女孩在本子上写下了《勇气》的歌词,后来我知道了那个歌手叫梁静茹。从那以后,《勇气》、《如果有一天》、《闪亮的星》等成了我播放列表上的常驻歌曲。2003年,梁静茹发了《恋爱的力量》这张专辑,专辑里有一首歌叫《Fly Away》,我把我的QQ网名也改成了Fly Away…… 并不能说我是因为那个女孩而喜欢梁静茹的,真正让我动容的是她的经历。很难想象一个十几岁的女孩孤身一人到异国他乡闯荡,到现在取得的不俗成绩,相信她付出了数倍于其他歌手的努力,从她唱《掌声响起来》时的哽咽中便可以感受到那些艰辛。那个个子不高、相貌平平的女孩,正是靠她的努力、用心地歌唱,从《一夜长大》的青涩,到《勇气》一鸣惊人,一步一步让人们记住她的声音、她的名字。她的经历和她的歌声一样令人感动。 祝福Fish,祝愿她的爱情亦如她的歌声那般感人动听!
Godaddy悄然支持支付宝支付
下午在Godaddy闲逛,偶然发现支付方式里支付宝的Logo赫然在列,打算注册一个域名,正愁最近这段时间Paypal帐户被限制了,这下可好,我也来吃一会螃蟹。 选择支付方式为支付宝,填写完相关信息以后提交订单即可。 提交以后便会打开支付宝的支付界面,支付宝会根据当天的汇率,将美元换算成相应的人民币。支付过程很顺利,跟在国内网站上购物基本无异。 打算购买域名又没有Paypal帐户的朋友可以出手了,如果你想完全控制自己的域名,而且不想悲剧重演——51.com、IT168.com、Blogbus.com这种大站都惨遭毒手,更何况个人用户了,血淋淋的教训啊!还是选择Godaddy等域名注册商吧。
HTC HD2
HTC新一代旗舰机型、HTC Touch HD升级版HTC HD2即将上市,虽然HD才入手3个多月,但HD2的到来却让手中的HD有点黯然失色,心里的小九九又开始捉摸HD2了——数码也能败家啊!不过活着总该有点追求,没有精神追求了,那就追求点物质的吧,等待比较理性的价格…… 两张来自HTC官方的HD2玉照,以及engadget的体验视频,更多照片查看 HTC HD2 Hands On。